40度を越えるような暑さを記録したこの夏！
うだるような暑さに本当にぐったりでしたね…
でも、昨日から突然少し涼しくなってきました。
そんな残暑ですが、我が家のベランダのバジルが茂っていたので
大量収穫！そして、ジェノベーゼソースを作ってパスタにしました。
このソースは、冷蔵だと２週間、冷凍なら来年の春までもちますので
育ちすぎたバジル、買って余ってしまったバジル等を使って
とりあえず作っておくと便利です♪
ラベンダーのパンケーキ
さいきん、ベランダガーデニングとハーブ研究にいそしんでいます。
ハーブの効能は勉強すればするほど奥が深い！
今日は、乾燥させたラベンダーを使って、パンケーキを作ってみました。
普段のパンケーキの材料の牛乳を、ラベンダーミルクティに差し替えるだけで
とっても香り豊かなパンケーキになって、心もわくわく。
ちょっとのひとてまで、こんなに幸せな気持ちになれるんですよね♪
人参とオレンジの爽やかディルサラダ
夏も本番、毎日厳しい暑さが続いていますが、皆さん夏バテなどしていませんか？
夏にぴったりなメニューを日々開発中のわたくし。
girls Artalkというアートのサイトで、毎月コラムを連載させていただいています。
アート作品から想像を膨らませた、ハーブ料理のレシピ。
季節にぴったりなものを毎回紹介していますので、ぜひ覗いてみてください。
手作りベビーワンピース
９月に生まれてくる娘のために、ベビーワンピースを作りました♪
あまりの小ささに、じいじとばあばも「可愛いねえ～」とデレデレ。
まだお腹のなかにいるのに、家を幸せな笑顔でいっぱいにするパワーをもつ赤ちゃんってすごい！
切迫早産気味で安静を指示されているので、このチャンスにたくさん手作りアイテムを作っておこうと思っています☆
センテッドローズゼラニウムのサブレ
今日は、ベランダのセンテッドローズゼラニウムを摘んで、サブレを焼きました。
レモンの皮もすりおろして混ぜ込み、とても香りゆたかな
サクサクおいしいサブレになりました♪
余った葉は、今夜お風呂に入れて楽しも〜っと☆
自家製バジルでてづくりピッツァ・ソース
今日は、ベランダで採れたバジルを使ってピッツァを焼きました♪
手作りピザソースにも、そしてチーズの上にもバジルをふんだんに使って。
やっぱり新鮮なとれたてバジルは、香りの豊かさが違います！
これだから自家ハーブ園はやめられません☆
先日は、フライパンでできる簡単ピザの生地の作り方をご紹介しましたが、
今日はピザソースのレシピをご紹介したいと思います。
とっても手軽に、市販のものの数倍美味しいピザソースが作れちゃいますよ☆
ちなみに、本来は生地も手作り、チーズはモッツァレラが理想なのですが
強力粉とモッツァレラがきれていたので、家にあった冷凍トルティーヤシートと
ナチュラルチーズで代用してちょっと手抜きです♪笑
ベランダガーデニングの味方、ゼラニウム
マンション住まいの私。
本当はターシャテューダーのような、素敵なお庭を作りたいのですが…
いまは、ベランダ・ガーデニングを楽しんでいます♪
ハーブやお野菜、お花や観葉植物をいろいろと育てているのですが
鉢植えだと難しいお花もたくさんありますよね。
実際に私も、バラのアーチをベランダに作ろうとして、何度も失敗しています。
どうすれば、素敵なベランダ・ガーデンが作れるんだろう…
お困りの皆さんもいらっしゃると思います。
丈夫で、バラのように華やかな花を長い期間楽しめる、ベランダにおすすめのお花。
それが、ゼラニウムです。
ゼラニウムは、4〜11月まで次々に花を付けてくれますし、
乾燥にも強く、丈夫です。肥料やきめ細やかな手入れもそこまで必要ありません。
わが家でも、センテッドローズゼラニウムや、アイビーゼラニウム、カリオペなど
様々な種類のゼラニウムを楽しんでいます。
ストロベリークウォーツのミサンガ
天然石のストロベリークウォーツのチャームを作って、ミサンガを編みました。
ストロベリークウォーツには、女性としての力を高める働きと、
耐久心・挑戦力を高めて、幸運を運んでくれる働きがあるといわれています。
「幸運と能力開花」のパワーストーンです。
そのときの気持ちにそった意味と力をもつパワーストーンを身につけていると
なんだか守られているような、背中をおされているような
あたたかいパワーが自分の内面からわいてくるので不思議です☆
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