ふんわりフレンチトースト

ホームパーティの翌日。

一晩明けて、すっかり固くなってしまったフランスパンを、ふんわり美味しいフレンチトーストに変身させました。

カチカチで凶器のようなパンも、ふんわり甘くてしあわせな朝食に早変わりです。

クリスマスのデコレーションクッキー

クリスマス仕様のデコレーションクッキーです。

シンプルなクッキーに、ちょっとひとてま。

アイシングでデコレーションをするだけで、ちょっと特別なクリスマスクッキーになりますね。

今回は雪をイメージしてシンプルな白のアイシングにしてみました。

お友達やお子様と、みんなでわいわいお絵かきするのも楽しいです。

かわいい木の実のクリスマスリース

手作りのクリスマスリースです。

ユーカリの葉と、可愛い木の実を中心に作ってみました。

毎年、気分に合わせてひとつずつ、手作りリースを作ってみるのも素敵かもしれませんね。

魚介の恵みのアクアパッツァ

もうすぐクリスマスですね♪

クリスマスにぴったりの簡単で美味しいアクアパッツァをご紹介します。

私が住んでいるジャカルタでは、思うように食材が揃わないことも多々あります。

今回は、ジャカルタでなかなか手に入れることのできない「あさり」を省いたレシピです。

持ち寄りの華やかなホームパーティや、自宅で家族とゆっくり過ごすなど

それぞれの素敵なクリスマスをお過ごし下さいね☆

子どもが喜ぶなつかしドーナツ

お子様が喜ぶとってもシンプルなドーナツです。

私が小さい頃、母がよく作ってくれた、懐かしい味。

スナック菓子よりも、手作りのお菓子のほうがず〜っと美味しい！

と子どもながらに気づいていたため、忙しい母に何度もおねだりしました。

とても簡単で、家にある常備材料でさっと作れるので

お子様のおやつに困ったときにぜひ作ってみて下さい。

豚のトマト赤ワイン煮込み

豚肉をトマトやその他お野菜と赤ワインで煮込みました。

時々ふと食べたくなる、煮込み料理です。

トマトソースを煮込むのは、少し時間がかかりますが

ことことと煮込まれていく音や、たちのぼる香りに癒されること間違いなしです。

マリアージュするワインは、白ならゲヴルツトラミネール

赤でしたらメルローが合うでしょう。

いんげんの黒胡麻和え

いんげんの黒胡麻和えです。

もちろん白ごまでもいいのですが、黒胡麻のほうが香りが高く
油分も少なくヘルシーなので、私は黒胡麻を使いました。

定番の副菜として、ぜひどうぞ。

体をあたためるハニーチャイ

私がスターバックスで頼む確率がもっとも高いのは、チャイティーラテ。

ほどよいスパイシーさと、ミルクたっぷりの甘く美味しいラテです。

自宅にある材料で、チャイティーラテに近い物、作れないかな？

と思って作ってみました。

スパイスがご自宅に揃っていてお時間があるときに、ぜひ試してみて下さいね。

かすみ草の一輪差し

かすみ草を一本だけ、お気に入りのガラス瓶に活けてみて下さい。

繊細な茎は、家の中に凛とのびた樹のようで

小さな白い花は、私たちのささやかなしあわせを喜ぶようにはじけます。

花束のなかに埋もれてしまうと、どこか昭和くさくなってしまったりすることもあるけど

かすみ草そのものの繊細で透明な美しさをいかすには、やはり１輪差しだと、私は思います。

Happy Halloween!! ジャックランタン作り♪

Trick or Treat!!

アメリカ育ちの私が少女のころ最も楽しみにしていたイベントひとつが、ハロウィンでした。

毎年ハロウィンが近づくと、家族でかぼちゃ畑にかぼちゃを探しに出かけました。

自分では持てないくらい大きなかぼちゃを運んで帰って
父のディレクションのもと、兄や妹と一緒にジャックランタンを作るのが
わが家の恒例行事でした。

くりぬいたあとの中身は、母が美味しいパンプキンパイにして焼いてくれました。