春の果実酒♪金柑酒を仕込みました★

春ですね♪

東京でも、このあたたかさに桜の花たちはどんどん開花が進んでいます。

先日、スーパーで、宮崎産のとっても美味しそうな金柑を見つけたので

金柑酒を仕込むことにしました。

果実酒のなかでも、金柑酒はトップクラスに美味しいと

個人的には思っています♡

時短レシピなので、普通よりも早めに浸かると思います♪

＜作り方＞　1リットル分

金柑　600g

氷砂糖　430g

ホワイトリカー　1リットル

1. 金柑は水で洗い、半分に切り、爪楊枝で種を取り出し、へたを切り落とし、皮目に爪楊枝で穴を刺しておく。

2. 清潔な瓶に、1の金柑、氷砂糖、ホワイトリカーを入れ、味が行き渡るまでつければできあがり。

＊このやり方だと、１週間ほどで飲めるようになります。