ひなまつり♪海老とわけぎの西京味噌あえ

ひなまつりのテーブルの一品♪

テレビで紹介されていたレシピが美味しそうだったので、

家にある材料でアレンジして作ってみました。

これが、とっても簡単なのに家族に大好評！

お節句らしい一品ですし、手軽にこの上品な味が作れるのはとてもありがたいです。

我が家では、リピート決定です♪

＜作り方＞

わけぎ　１束

海老　４匹

●　西京味噌　４０g

●　水　小さじ1と1/2

米酢　小さじ１

粒マスタード　小さじ1/2

1. わけぎは塩を加えたお湯で茹でて、水にあげずに絞るだけ。

　海老は背わたを取って、茹でて、殻を剥いておく。

2. ●を混ぜ合わせて、電子レンジ(600W)で20秒、ラップをせずにチン。

3. 2の味噌に、米酢と粒マスタードを加えて混ぜる。

4. 最後に1と3を和えたらできあがり。