ほっとする味、蓮根のきんぴら

困ったときの、もう１品の定番。

かんたんなのに、美味しくて、ほっとする味ですよね。

時々無性に食べたくなる、そんな蓮根のきんぴらです。

＜材料 ２人分＞

蓮根             1ふし

しょうゆ　 大2

砂糖　         大1

みりん         大1

ごま油         適量

七味唐辛子 適量

ごま             適量

蓮根を切ったらしばらく水にひたしておく。
フライパンにごま油をひき、蓮根をさっと炒めたあと、しょうゆ・砂糖・みりんで照りつける。最後に七味唐辛子とごまをふって完成。