もうすぐひなまつりですね♪
小さな娘さんがいるご家庭では、何を作ろうか、ママも考え始めているころかな〜？
毎年、代わり映えのしないちらし寿司と蛤のお吸い物だな。。。
というママもいらっしゃるのではないでしょうか。
今年は、娘さんと一緒に手鞠寿司を作ってみてはいかがでしょうか？
手を汚すことも無く、好きな具材を好きなように組み合わせられる手鞠寿司づくりは
とてもクリエイティブな作業で楽しいですよ♪
３歳も後半になれば、十分上手に作れるはず。
見た目にも華やかなこちらの手鞠寿司、ぜひぜひ楽しんでください！
すし飯
- ごはん3合
すし酢
- 米酢 75ml
- 砂糖 大さじ2
- 塩 小さじ1 ½
- 昆布 5cm角 １枚
1.
トッピングの具材を準備しておく（火を通したり、好きな形に切ったり、錦糸卵を作ったりなど）
2.
すし飯をつくる。炊きたてのごはんを寿司桶やボウルなどにあけ、熱いうちに、あらかじめ合わせておいたすし酢を加え、うちわであおぎ冷ましながら混ぜ合わせる。混ぜ合わさったら、乾燥しないようにラップをかけておくことを忘れずに。
3.
作業台の上にラップを25cm角ほどのラップを広げ、スプーン２杯ぶんほどのすし飯をのせて、ラップで包みながらボールの形に成形する。＊ここで握りしめすぎたりして固くならないように、ふわっと作るのが大切
4.
新しいラップを広げ、乗せたい具材をまず置いて、その上に３で成形したボール状のすし飯を置き、ラップでくるんでひとまとめに成形してできあがり。
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