フライパンでピッツァマルゲリータ

包丁いらずで、フライパンだけで簡単にできるさっくり生地のピッツァ・マルゲリータ。

発酵させてつくる生地よりも、こちらの生地のほうが簡単な上に

さっくり軽い口当たりで私はお気に入りです。

好きな具でいろいろと試してみて下さいね。

＜作り方＞直径約20cm 1枚分
Ａ　強力粉　1カップ
　　水　　　50cc
　　オリーブオイル　大さじ２
　　塩　１つまみ
Ｂ　トマトソース　適量  *ご自分で作る時間がない場合は、AGNESIのバジルトマトソースがお薦めです。
　　モッツァレラチーズ　適量
　　バジルの葉　　６〜８枚

Ａの材料を混ぜ、こねる。生地をフライパンに広げ、両面がぱりっとなるまで焼く。焼けた生地の片面にオリーブオイルを薄く塗り、トマトソース、チーズ、バジルの葉を乗せ、蓋をして焼く。チーズがトロっとなるまで焼いたらできあがり。